老烟火
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焯菜谱
花卷鱿鱼[图]
水发鱿鱼350克、葱6段、鲜菠萝200克、番茄块50克、蒜末25克、味精、酱油、绍酒、香油、胡椒粉等。
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素八珍[图]
菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜、水发银耳、水发冬菇、白莲子。
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共和凉菜卷[图]
芹菜120克、胡萝卜120克、绿豆芽180克、山东白菜(取梗)180克、香菇120克、粉丝1又1/2把、春卷皮12张、芥末酱2大匙、蛋黄1个、盐1/2小匙、糖1/2小匙。
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蒜泥茼蒿[图]
大蒜3瓣、茼蒿250克、味精、食盐、香油适量。
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柠檬芦荟[图]
柠檬、芦荟。
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蒜泥豆角丝
豆角200克、蒜泥20克、醋、精盐、香油适量。
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菠菜泥[图]
菠菜。
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茄汁芹菜
嫩芹菜一斤、茄汁二两、精盐二钱、食油一两白醋一钱。
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火龙果大虾沙拉[图]
火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。
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酸辣豆腐羹[图]
豆腐。香菇、里脊肉、冬笋、香菜。葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油。
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