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煲菜谱

芡实莲子沙虫汤
芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜23片。 全文
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苦瓜鲈鱼煲
苦瓜150克、鲈鱼150克、胡萝卜25克。盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量、蛋清一只。 全文
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猪肉菠菜汤
猪肉(瘦)150克、菠菜100克。香油3克、盐3克、味精2克、花椒2克。 全文
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玉米须煲鲜蚌
玉米须60克、鲜蚌肉100克、姜5克、葱5克、盐5克、西芹100克、素油30克。 全文
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七彩什锦煲图片
七彩什锦煲[图]
炸腐皮卷二两(六件)、炸鱼腐一两(约六只)、鱼青丸一两五钱(约八只)、浸发鱿鱼一两(或鲜鱿件)、瘦枚肉片一两、鸭珍肝(或鹅)二两、牛肉丸一两五钱(约六只)、白... 全文
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凉瓜肉排汤
凉瓜2条、肉排肉500克、黄豆50克。 全文
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桂圆煲兔肉图片
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皱纹圆蹄
猪肘、1000克。生菜、500克、淀粉(蚕豆)、10克。小葱、10克、八角、1克、盐、5克、味精、3克、香油、1克、白砂糖、3克、花生油、85克、黄酒、15克、老抽、35克、各适量。 全文
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莲藕冬瓜扁豆汤图片
莲藕冬瓜扁豆汤[图]
莲藕380克、冬瓜450克、扁豆75克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。 全文
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百果马蹄猪肚汤
白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。 全文
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柴鱼贵妃粥图片
柴鱼贵妃粥[图]
米3两(约120克)、柴鱼1两(约40克)。细粒花生仁2两(约80克)、贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克)、腐竹1/2两(约20克)、葱粒2汤匙、冲菜2片、切片油条适量。油、盐... 全文
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绿菊鱼头汤图片
绿菊鱼头汤[图]
鲩鱼头1个(约500克)、生菊花叶30克。生姜2片。味精、盐各适量。 全文
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