芡实莲子沙虫汤
芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜23片。 全文

苦瓜鲈鱼煲
苦瓜150克、鲈鱼150克、胡萝卜25克。盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量、蛋清一只。 全文

猪肉菠菜汤
猪肉（瘦）150克、菠菜100克。香油3克、盐3克、味精2克、花椒2克。 全文

玉米须煲鲜蚌
玉米须60克、鲜蚌肉100克、姜5克、葱5克、盐5克、西芹100克、素油30克。 全文

七彩什锦煲[图]
炸腐皮卷二两（六件）、炸鱼腐一两（约六只）、鱼青丸一两五钱（约八只）、浸发鱿鱼一两（或鲜鱿件）、瘦枚肉片一两、鸭珍肝（或鹅）二两、牛肉丸一两五钱（约六只）、白... 全文

凉瓜肉排汤
凉瓜2条、肉排肉500克、黄豆50克。 全文

桂圆煲兔肉[视频]
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皱纹圆蹄
猪肘、1000克。生菜、500克、淀粉（蚕豆）、10克。小葱、10克、八角、1克、盐、5克、味精、3克、香油、1克、白砂糖、3克、花生油、85克、黄酒、15克、老抽、35克、各适量。 全文

莲藕冬瓜扁豆汤[图]
莲藕380克、冬瓜450克、扁豆75克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。 全文

百果马蹄猪肚汤
白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。 全文

柴鱼贵妃粥[图]
米3两（约120克）、柴鱼1两（约40克）。细粒花生仁2两（约80克）、贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克）、腐竹1/2两（约20克）、葱粒2汤匙、冲菜2片、切片油条适量。油、盐... 全文

绿菊鱼头汤[图]
鲩鱼头1个（约500克）、生菊花叶30克。生姜2片。味精、盐各适量。 全文