老烟火
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排骨冬瓜汤[图]
排骨6、7块、冬瓜500克、黄酒、盐、白胡椒粉、姜片各适量。
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海鲜煲
鲑鱼1片、草虾5条、豆腐1/2块、香菇5朵、洋葱1/4颗、大白菜少许、面粉水2大匙、盐2小匙、牛奶1杯、糖1/3大匙、香油1小匙、奶油1大匙。
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鸭肉鲍鱼干汤[图]
鸭腿、泡发好的干鲍鱼片、海米、高汤、大葱段、姜片、盐。
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苦瓜赤小豆排骨汤
苦瓜500克、赤小豆2两、排骨500克、生姜1片、放盐小许。
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花生莲藕排骨汤[图]
花生、莲藕、排骨、生姜。
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粉葛鲮鱼汤[图]
两斤粉葛、一斤鲮鱼、半斤猪肉、赤小豆、萝卜、蜜枣、冬菇。
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花生鸡爪汤[图]
鸡爪6个(250左右)、花生米50g。适量清水、姜片、料酒、盐。
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白萝卜羊腿骨汤[图解]
羊腿骨、白萝卜、竹蔗、茅根、马蹄、姜片、花椒、盐、白胡椒粉。
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佛手瓜黄豆鸡脚汤[图]
佛手瓜4个、黄豆100克、鸡脚6只、猪扇骨250克、胡萝卜半个、生姜一块、清水10碗、盐适量(4人份)。
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祛风散寒汤[图]
紫苏叶(中药店有售)25g、生姜一片、瘦肉200g。
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啫啫虾米猪肠粉[图]
猪肠粉:粘米粉3杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉2又1/4杯(可用生粉代替,但效果不佳,不建议,木薯粉在万能的淘宝网有售)、水7杯半、虾米1把20克、油适量(刷锅...
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鱼香茄子带鱼煲[图]
茄子600克、带鱼300克、泡椒几颗、泡姜1个、泡蒜4瓣(没有也可以用一般的蒜)、豆瓣酱1大勺、陈醋10克、白糖10克、酱油1小勺(3克左右)、清水30克、葱适量、盐适量。
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