老烟火
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清补凉瘦肉汤[图]
猪里脊肉150克。煲汤:姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量、盐。
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牛展汤[图]
牛展600克、党参50克、北芪30克、杞子一汤匙、姜2片、盐、酱油适量。
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大豆甜桔梗猪腰汤
猪腰2个、大豆芽250克、甜桔梗60克、党参60克。
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番茄薯仔排骨汤[图]
排骨(斩件)、番茄各400克、薯仔约250克、洋葱约150克、姜1片、油1/2汤匙。
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鸭掌草菇煲[图]
鸭掌500克、草菇、白菌、湿雪耳、湿冬菇、珍珠笋、时菜各约100克、甘笋花数片、湿发菜约80克、老抽1汤匙、油2汤匙、水溶生粉3汤匙。蔬菜煨料:清鸡汤、水各1杯、盐、糖各1/...
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腐竹粟米猪肝粥[图]
鲜腐竹(剪碎)半块、粟米粒(玉蜀黍)半杯、猪肝110克(3两)、米半杯、水10杯、姜(切丝)2片、盐适量。
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祛湿通淋糖水
金针菜20克、冰糖适量。
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苋菜鱼肉饭
米3汤匙、蒸熟的鱼肉1汤匙或适量、苋菜1-2棵。
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党参麦冬瘦肉汤
猪瘦肉500克、党参60克、生地黄30克、麦冬30克、红枣10个。
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香芋腊肉煲[图]
腊肉、大香芋。姜片、香葱段。绍酒、椰汁、盐。
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甘草绿豆煲米饭
生甘草30克、绿豆100克、大米100克。
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菜干豆腐咸鱼头汤
咸鱼头二个、白菜干六十克、豆腐三块、花生油一茶匙、姜六片。
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