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爆菜谱

脆皮爆鳝鱼图片
脆皮爆鳝鱼[图]
鳝鱼。香菇丝、胡萝卜丝、西瓜皮丝、蒜。盐、白糖、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉。 全文
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油爆白鱼片
青鱼400克。荸荠50克、香菇(干)3克、豌豆10克、青蒜5克、鸡蛋清25克。味精2克、黄酒10克、姜2克、淀粉(蚕豆)13克、猪油(炼制)30克、盐4克。 全文
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油爆肚领
羊肚200克。香油25克、花生油50克、酱油25克、料酒10克、味精1克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)10克、淀粉(玉米)30克。 全文
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芫爆鱿鱼丝
水发鱿鱼200克、香菜段50克、大葱丝30克、盐4克、料酒10毫升、味精2、克、胡椒粉0、7克、醋14毫升、姜2克、蒜5克、植物油20克、香油7克、高汤25克。 全文
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泡姜爆蟮丝[图解]图片
泡姜爆蟮丝[图解]
鳝鱼、泡椒、泡姜。 全文
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火爆鳝片
鳝鱼、500克。莴笋、100克。大葱、20克、姜、15克、大蒜、15克、盐、5克、料酒、15克、猪油(炼制)、100克、泡椒、20克、酱油、20克、胡椒粉、15克、各适量。 全文
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爆满山红
猪肚250克。鸡蛋清25克、花生仁(生)25克。姜50克、盐3克、料酒15克、味精2克、淀粉(蚕豆)15克、香油5克、花生油35克。 全文
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红椒爆鲜虾图片
红椒爆鲜虾[图]
中虾、蒜茸、葱、川椒粉。 全文
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油爆虾图片
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酱爆核桃鸡丁图片
酱爆核桃鸡丁[图]
鸡胸脯肉600克。核桃150克、鸡蛋清40克、芡粉20克。甜面酱45克、白砂糖20克、料酒15克、香油1克、植物油75克、盐5克、酱油15克。 全文
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火爆荔枝腰图片
火爆荔枝腰[图]
猪腰400克。水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50... 全文
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芜爆里脊图片
芜爆里脊[图]
猪里脊肉100克、蛋、清1个、精盐5克、味精1克、水50克、水淀粉少许、香菜梗50克、化猪油1500克(实耗30克)、料酒3克。 全文
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