葱爆鱿鱼[图]
鱿鱼一条、大葱、香菜、干红辣椒、大蒜、孜然粒。花生油、盐、料酒、生抽、味精。 全文

劲爆香辣虾[图]
南极虾、芹菜、葱、姜、蒜、香叶。香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。 全文

蒜薹香菇爆麻花[图解]
鸡里脊（鸡脯肉）、蒜薹、酥麻花、香菇、麻花瓣小段备用。 全文

川式尖椒爆牛蛙[图]
牛蛙适量、青红椒圈。 全文

酱爆鸡丁[图]
鸡腿2个（去皮去骨后大约600克左右）、黄酱50克（或者甜面酱）、蛋清半个、水淀粉30克、白糖25克、料酒10克、盐适量、姜1小块、芝麻少许（可以省略）、香油适量。 全文

豆腐干爆鸡丝[图]
豆腐干150克、鸡肉150克、蒜苗50克。干红辣椒2个、甜面酱20克、白糖3克、酱油20克、料酒20克、味精少许。 全文

XO酱爆带子[图]
澳洲带子、西兰花、红辣椒。XO酱、盐、水淀粉、蒜、柠檬。 全文

爆墨鱼花[图]
墨鱼500克、蒜瓣10克、香油、时令果蔬、生姜、葱白、胡椒粉、生粉、绍酒、上汤各适量。 全文

葱爆羊肉[视频]
 全文

酱爆芸豆[图]
芸豆300克。油500克（约耗75克）、黄豆酱2/3大匙、味精1/3小勺、葱、蒜片、姜末、花椒面少许、淀粉适量。 全文

辣酱爆蛏子[图]
蛏子500克、韩式蒜蓉辣酱2汤匙、小米椒10克、青椒1个。葱、姜、生抽10克、料酒、糖、油。 全文

陈皮河虾[图]
河虾250克、九制陈皮15克。糖35克、盐、味精各5克、黄酒5克、葱末3克、姜未2克、麻油2克、精油500克（实耗15克）、汤50克。 全文