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爆菜谱

水爆散丹
羊肚200克。香菜15克。大葱10克、酱油25克、醋10克、料酒5克、虾油10克、辣椒油5克、芝麻酱20克、盐2克。 全文
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爆糊
肥瘦相间的羊后腿肉切成薄片。蒜片、姜末、酱油、料酒、葱、香菜、醋。 全文
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双爆菊花
海螺、500克、墨鱼、300克。淀粉(玉米)、5克、青蒜、25克。大葱、150克、黄酒、25克、粗盐、3克、盐、10克、味精、2克、猪油(炼制)、100克、各适量。 全文
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油爆双鲜图片
油爆双鲜[图]
赤贝肉100克、海螺肉100克、水发冬菇40克、冬笋50克、青椒40克、盐2克、味精1克、料酒15毫升、胡椒粉0、25克、淀粉4克、豆瓣葱7克、蒜片5克、植物油30克、葱油10克、高汤3... 全文
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鸡里爆
鸡脯肉750克。猪肚30克、鸡蛋一个(重约50克)。精盐4克、碱粉3克、绍酒20克、味精1克、湿淀粉25克、熟猪油100克、蒜3克。 全文
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爆糟排骨图片
爆糟排骨[图]
猪大排骨(500克)、红糟(75克)、鸡蛋白(2只)、葱末(少许)、大蒜头(5瓣)、白糖(30克)。 全文
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爆炒双脆图片
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XO酱爆象拔蚌图片
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香芒鸡柳盏图片
香芒鸡柳盏[图]
大芒果2个、鸡腿1个半。胡萝卜2根、鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉各适量。 全文
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盐爆肚仁
羊肚200克。香菜50克。花生油75克、香油15克、料酒10克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)10克、盐2克。 全文
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爆乌花图片
爆乌花[图]
鲜大约墨鱼一斤半、青红大椒各适量。绍酒、盐、白糖、白胡椒粉各适量。 全文
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辣爆蛏子
蛏子、250克、青椒、50克、辣椒(红、尖、干)、50克。香菇(鲜)、10克、冬笋、10克。大蒜、4克、大葱、5克、盐、3克、淀粉(玉米)、15克、香油、2克、黄酒、2克、花生... 全文
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