老烟火
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拌菜谱
拌黄瓜[图]
嫩黄瓜七两、精盐一钱、味精一分、芝麻油三钱蒜瓣二钱。
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凉拌芦荟[图]
芦荟、花生、芹菜、香油、醋、酱油、鸡精。
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拌肚丝[图]
金针菇、猪肚、黄瓜、青红椒、香菜、豆芽。酱油、辣椒油、蒜末。
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凉拌大头菜[图]
大头菜小半棵、干豆腐一张、黄瓜一根。少许盐、辣椒油、蒜泥、糖、米醋、香油、味素。
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春川拌面[图]
荞麦面、胡萝卜、黄瓜、海苔、鸡蛋。生抽、香醋、蒜茸、白糖、葱末、姜末、芥末。
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酸辣黄瓜条[图]
黄瓜2根、干辣椒1个。糖15克、盐2克、白醋1大勺、姜丝适量。
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102
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芥末拌菠菜[图]
菠菜500克。芥末油5克、香油10克、盐3克。
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103
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醋拌木耳
木耳。
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甜辣白菜
白菜500克。红干椒丝20克、姜丝5克。白糖、香醋、精盐、花椒、香油。
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鸡蛋什蔬沙拉[图]
鸡蛋2枚、西红柿1个、生菜1棵、洋葱1/2棵、沙拉酱适量。
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106
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凉拌桔梗[图]
干桔梗丝、韩式辣椒酱、熟白芝麻、盐、香油、蒜。
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家庭拌素菜
土豆500克、鲜黄瓜200克、胡萝卜250克、酸黄瓜500克、红菜头250克、洋葱100克、鸡蛋250克、精盐15克、奶油250、胡椒粉少许。
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