老烟火
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拌菜谱
干香牛肉片[视频]
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果汁白菜心[图]
白菜200克。香菜100克、柿子椒100克。浓缩橘汁300克、白砂糖150克、盐2克、味精2克。
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桃仁青笋
莴笋300克。桃仁50克。盐8克、鸡精2克、香油2克。
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木瓜蛋奶露
木瓜酒110毫升、菊花酒30毫升、鲜鸡蛋1个、鲜牛奶230毫升、白砂糖15克、冰块50克容器、阔口矮型玻璃杯。
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烤鸭芦荟
烤鸭、芦荟、甜面酱、大葱。
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拌四丝
海参100克、鸡胸脯肉150克、鲍鱼150克。黄瓜50克、竹笋50克。大蒜(白皮)10克、芝麻酱20克、醋10克、酱油10克、盐3克、味精1克、香油5克。
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海米芹菜
芹菜半公斤、小海米200克、姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量。
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芥香牛肉什锦菜[图]
肥牛。圆白菜、红柿子椒、萝卜苗。盐、醋、酱油、辣椒油、白葡萄酒、芥末酱、葱、姜。
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鸡火百合[图]
鲜百合。熟火腿、熟允脯。葱胡椒粉、食用油、盐、鸡精。
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萝卜干拌肚丝
猪肚、500克。盐、5克、味精、2克、白砂糖、3克、香油、1克、辣椒(红、尖、干)、25克、花椒粉、2克、花椒、5克、小葱、5克、各适量。
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豆瓣高丽干
圆白菜、100克。大蒜、2克、芹菜、3克。豆瓣辣酱、10克、白砂糖、3克、香油、5克、味精、2克、醋、2克、植物油、10克、各适量。
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蟹黄拌翠瓜[图]
洋菜100公克、姜4小块、素蟹黄丝150公克、小黄瓜3条。盐、味素各适量、胡椒粉少许、香油、黑醋各2大匙。
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