老烟火
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粥/稀饭菜谱
小米玉米粥[图]
农道有机小米、玉米、水(重量都没称)。
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栗子糊
栗子500克、白糖适量。
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干酪粥[图]
米饭--1/6碗、水--1/2杯、干酪--5克。
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芋头香菇瘦肉粥[图]
芋头2大片、红葱酥1大匙、香菇2朵、虾米1大匙、瘦肉丝1大匙、白饭1碗、高汤适量、净香菜少许。调味料A:盐1/8小匙、淀粉水1小匙。调味料B:盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
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山药薏米芡实粥[图]
芡实、薏米、大米、山药。
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海鲜粥[图]
小蚬子、大虾、鱿鱼、东北大米半碗、糯米半碗、清水、一点点盐、葱花、姜末。
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蔬菜牛肉粥[图]
牛肉--40克、米饭--1/4碗、菠菜--1棵、肉汤--1/2杯、土豆、胡萝卜、洋葱--1/5、个、盐--若干。
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黑米红豆莲子粥[图解]
黑米、糯米、红豆、莲子、大枣。
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桑叶粥[图]
鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。
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鱼粥
饭一碗(新鲜饭或冷饭均可)、鲳鱼(或鲩鱼腩)三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。调味:上汤二碗或适量、古月粉少许、鱼露半茶匙、盐适量。
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栗子红枣小米粥[图]
小米、红枣、栗子。
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小米虾滑粥[图]
鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克(小孩子吃也可以在减少一些淀粉的量)。
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