老烟火
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粥/稀饭菜谱
鲜菇粟米粥[图]
米1/3杯、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量。
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有机豆腐菜干粥
有机豆腐10片、有机菜干4两、糙米8两、生薏米6两、盐适量、杞子(随意)。
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鱼仔粥
糯米150克、净赤鱼肉(加力鱼)150克、熟猪五花肉50克、冬菜15克。蒜泥适量、水发香菇25克、胡椒粉5克、嫩姜50克、精盐5克、味精5克、油炸葱末、芹菜末、白酒适量、猪骨汤3...
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鸭仔粥
肥嫩光鸭(约1500克)1只、糯米500克。水发香菇50克、老姜、当归各10克、精盐20克、味精20克、咖喱油20克、猪骨汤3000克、姜芽50克、蒜泥、葱花、胡椒粉适量。
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猪骨花生粥[图]
米1杯、猪骨、花生1杯、干贝2粒、油、盐、五香粉、水。
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核桃酪[图]
核桃仁100克、白芝麻20克、糯米粉约20克、白糖、红糖或冰糖适量。
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百合红薯粥[图]
百合、红薯、青豆、大米、冰糖。
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绿豆粥[图]
糯米、大米、绿豆、黑米、和意仁、绿豆量要占一半左右、水少许。份量:两碗。
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板栗粥[图]
板栗100克、大米250克、瘦肉100克。酱油小许、食用油小许、砂糖小许、盐小许。
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干贝粥[图]
干贝、黄酒。
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鲑鱼南瓜稀饭
南瓜1/2个、鲑鱼头1个、白米2/3杯、葱白2-3根、水适量、巴西里末少许。盐2/3匙、酒1大匙、白胡椒少许。
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笋丝肉粥
材料A:笋丝1杯、肉丝1/3杯、红萝蔔丝1/3杯、香菇丝1/3杯、虾米2大匙(先泡过备用)、米1杯、水8杯。材料B:红葱头(油炸过)2大匙、芹菜末2大匙。盐2小匙、糖1/3大匙、...
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