火腿夹鸡枞
鸡枞600克。火腿150克、淀粉（蚕豆）10克。味精1克、胡椒粉1克、盐3克、香油10克。 全文

玉珠金瓜
鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、水瓜15克。花生油20克、盐10克、味精10克、清汤150克。 全文

老鸭汤冒野菜[图]
家养老鸭500克、天然野菜500克。大葱、大姜各50克、花椒、料酒、盐各10克、清水3千克、味精、鸡粉各5克。 全文

烧牛肝菌
白牛肝菌（干）350克。柿子椒30克、猪里脊肉60克、圆白菜50克、辣椒（青、尖）30克、鸡蛋清10克。盐7克、酱油15克、大蒜（白皮）10克、胡椒粉1克、淀粉（玉米）10克、味精... 全文

沙茶炖牛腩[图]
牛腩500g、西红柿1个、干辣椒5个、八角1颗、姜、葱、沙茶酱两大勺。 全文

石锅黑山羊
带皮和骨的黑山羊肉750克、自制黑拉皮100克、青蒜段、红美人椒段各20克。自制酱100克、羊棒骨汤1千克、洋葱片、葱段、姜片各50克、韩国产咖喱粉、鸡粉各20克、当归、味精... 全文

竹筒烤鱼
青鱼750克。冬笋50克、香菇（干）20克、火腿50克、鸡胸脯肉100克。猪油（炼制）30克、姜10克、小葱30克、胡椒粉1克、味精1克、料酒15克、盐5克。 全文

锅贴乌鱼
黑鱼1500克。火腿600克、肥膘肉300克、鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）20克。味精2克、胡椒粉2克、白砂糖10克、辣椒（红、尖、干）5克、五香粉5克、小葱10克、姜10克、猪油（炼制... 全文

云南白肉
五花肉1斤、蒜末3大匙、葱花2大匙、姜末3大匙、辣椒末少许、盐1大匙、白醋5大匙、味精少许、糖少许、水1/2杯。 全文

酿小瓜
南瓜1500克、鸡肉200克、猪肋条肉（五花肉）150克。虾米15克、火腿60克、玉兰片70克、香菇（干）25克。小葱50克、胡椒粉3克、味精2克、淀粉（蚕豆）10克、盐10克、猪油（... 全文

竹筒鸡[图]
嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克。 全文

肉酿柚子皮[视频]
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