材料
家养老鸭500克、天然野菜500克。
大葱、大姜各50克、花椒、料酒、盐各10克、清水3千克、味精、鸡粉各5克。[LaoYanHuo.com]
大葱、大姜各50克、花椒、料酒、盐各10克、清水3千克、味精、鸡粉各5克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸭子治净后入清水中大火汆10分钟至无血水捞出；
2、大沙煲里加清水，入大葱、大姜、花椒、料酒、盐、鸡粉用大火烧开后中火炖1小时，边炖边去浮沫，加入味精调味后盛入汤煲中；
3、野菜清洗干净后跟鸭汤上桌涮食即可。[LaoYanHuo.com]
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