银鱼豆腐[图]
内酯豆腐一盒（还是福荫的）、小银鱼干一勺（不是下面照片上那么多哦）。青红椒切丁（为了调剂颜色）、生抽、香油、鸡精一小勺。 全文

香煎咸鱼[图]
红杉咸鱼（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。 全文

冬瓜盅[图]
冬瓜尾1750克或2750克、猪展肉400克、香菇8个、瑶柱25克、虾米250克、鲍鱼片25克。 全文

白灼基围虾[图]
鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺。 全文

酥海带[图]
海带1000克、猪肥膘肉300克、白菜帮50克。盐、味精、大蒜、料酒、酱油、醋、白糖、香油、姜、大葱各适量。 全文

潮汕蚝烙[图]
新鲜珍珠蚝500克（一洗再折腾变350克）、粗粒番薯粉30克、鸡蛋2个（小个3个）、蒜苗1根、香菜1根（用来裹着蚝烙吃）。鱼露1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙... 全文

茄汁鳕鱼[图]
雪鱼400G左右、西红柿3个。白糖、白米醋、生粉、食用油。 全文

广东泡菜[图]
白萝蔔（大）、1条、红萝蔔、1条、小黄瓜、1条、嫩姜、少许、辣椒、数支、盐、3大匙、白醋、5大匙、白糖、6大匙、冷水、适量。 全文

坛子鸡[图]
湛江嫩子鸡一只（约700克）、野山椒50克。八角、桂皮、泡椒各10克、精盐200克、味精、葱、姜各5克。 全文

盐焗鸡[图解]
走地鸡（1只、约2斤）、粗海盐（6包、每包1斤）、生菜（5片）、沙姜（半小块）、白纸（1张）。精盐（1汤匙）、孜然粉（1/2汤匙）。 全文

沙茶肉丁[图]
精选猪肉、沙茶酱、盐、油。 全文

白菜汆鱼肠[图]
草鱼肠、奶白菜、少量油、姜片、鱼露、胡椒粉。 全文