白灼基围虾[图]
鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺。 全文

八宝蟹饭[图]
青蟹2只、糯米饭4杯、香菇丁、虾米、笋丁、火腿丁各2汤匙、酒l大匙、酱油l汤匙、上汤5杯、生花生米（去皮）3汤匙、葱2支、葱粒l大匙、姜4片。 全文

油炸麻雀
麻雀20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。 全文

腐皮虾包[图]
鲜虾仁400克。肥膘肉50克、熟火腿25克、茨菰50克、鲜豌豆75克、莲白25克。干豆油皮250克、蛋清50克、豆粉60克、料酒10克、盐3克、胡椒粉2克、味精1克、白糖10克、醋10克、... 全文

掌上明珠[视频]
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广东烤鸭[图]
嫩鸭1只。应时素菜适量。精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许、溶化白脱油100克、蔬菜香料500克。 全文

冬瓜盅[图]
冬瓜尾1750克或2750克、猪展肉400克、香菇8个、瑶柱25克、虾米250克、鲍鱼片25克。 全文

煎封鲳鱼[图]
平鱼750克。大蒜2克、姜2克、小葱2克、黄酒10克、胡椒粉1克、香油1克、生抽15克、花生油60克、各适量。 全文

香煎茄片[图]
长茄子。海米粒、青红椒粒、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋黄。盐、胡椒粉、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油。 全文

苹果炒蟹柳[图]
青苹果2个、蟹柳条、红椒1只、葱1条、蒜头1粒、油2汤匙。盐1/2茶匙、胡椒粉少许。 全文

葱爆兔肉
生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2、5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。 全文

广式回锅肉[图]
猪通几。泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油。香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精。 全文