文昌鸡[图]
三黄鸡1只、葱姜蒜适量、胡椒粉2g、盐2g、味精2g、食用油适量、料酒1大勺、香叶2片。 全文

烤乳猪[图]
乳猪5000克、五香精盐55克（五香粉、八角末各1克、精盐35克、白糖15克拌匀）糖醋150克（饴糖50克、白醋75克、醋、糯米酒各15克调匀加热烧深）、白糖65克、豆酱、甜酱各100... 全文

鲜虾琼山豆腐[图]
鸡蛋清3个、干瑶柱、虾仁、带子各适量。 全文

罗定鸡排[图]
鸡胸肉280克、红葱头100克。葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克。油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙。 全文

特色潮州烧鹅[图]
宰净肥鹅1只（2000克）。桂皮5克、川椒3克、八角5克、甘草5克、南姜50克、芫荽25克、酸甜菜150克、胡椒油25克。精盐50克、深色酱油250克、白糖50克、绍酒50克、湿淀粉50克... 全文

苹果炒蟹柳[图]
青苹果2个、蟹柳条、红椒1只、葱1条、蒜头1粒、油2汤匙。盐1/2茶匙、胡椒粉少许。 全文

香煎茄片[图]
长茄子。海米粒、青红椒粒、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋黄。盐、胡椒粉、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油。 全文

煎封鲳鱼[图]
平鱼750克。大蒜2克、姜2克、小葱2克、黄酒10克、胡椒粉1克、香油1克、生抽15克、花生油60克、各适量。 全文

掌上明珠[视频]
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油炸麻雀
麻雀20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。 全文

吊烧鸡[图]
蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱。 全文

茄汁基围虾[图]
基围虾。 全文