西汁乳鸽[图]
雏鸽700克、番茄250克、鸡蛋30克。香油50克、白砂糖15克、香菜15克、老抽5克、姜10克、生抽5克、小葱10克、黄酒25克、味精3克、花生油40克、各适量。 全文

西洋菜蜜枣煲生鱼
黑鱼、1000克、木耳菜、1500克。蜜枣、50克。姜、10克、江米酒、10克、陈皮、5克、盐、10克、味精、5克、植物油、50克、各适量。 全文

芝麻拌墨鱼
墨鱼、750克。酸白菜、500克、芝麻、45克。大蒜、10克、盐、15克、醋、30克、白砂糖、23克、花生油、30克、各适量。 全文

花生肉丁[图]
猪肉（瘦）、400克、花生仁（炸）、250克。大葱、3克、大蒜、1克、黄酒、8克、盐、4克、淀粉（玉米）、10克、老抽、4克、香油、1克、花生油、75克、各适量。 全文

花胶炖香菇
鱼肚、225克、香菇（干）、75克。大葱、15克、姜、3克、盐、2克、味精、10克、白砂糖、5克、各适量。 全文

菊花虾仁[图]
虾仁、400克。鲜菊花、15克、青豆、10克、鸡蛋清、30克。大葱、3克、姜、2克、大蒜、2克、盐、5克、黄酒、15克、淀粉（玉米）、15克、香油、5克、猪油（炼制）、75克、各... 全文

菌油墨鱼卷
墨鱼、500克。大葱、10克、姜、10克、菌油、30克、花椒、10克、盐、3克、味精、3克、料酒、2克、醋、3克、胡椒粉、2克、香油、10克、各适量。 全文

菌油茄夹
茄子、200克、猪肉（肥瘦）、150克。小麦面粉、25克、鸡蛋、75克。色拉油、50克、姜、5克、大蒜、5克、菌油、50克、淀粉（豌豆）、35克、料酒、5克、酱油、5克、盐、3克、... 全文

菜远炒田鸡[图]
田鸡、300克、小白菜、250克。淀粉（蚕豆）、13克。大蒜、1克、姜、3克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、1克、香油、1克、黄酒、5克、胡椒粉、2克、植物油、40克、各适量。 全文

葱姜蒸乳鸽
雏鸽、800克。芥蓝、25克。大葱、35克、姜、35克、味精、8克、盐、11克、香油、1克、黄酒、15克、猪油（炼制）、100克、淀粉（豌豆）、20克、各适量。 全文

红烧酿草鱼
草鱼、750克、猪肉（肥瘦）、400克。虾米、25克、香菇（干）、8克、荸荠、150克、淀粉（蚕豆）、30克。姜、15克、小葱、20克、盐、5克、味精、5克、老抽、10克、香油、3克... 全文

纸包虾[图]
虾仁、250克。口蘑、50克。大葱、2克、姜、2克、蚝油、15克、黄酒、15克、香油、100克、酱油、10克、花生油、100克、各适量。 全文