广式烤排骨

2、用厨房纸巾吸干水份。

3、准备好所需要的材料。

4、把切好的蒜放在大碗里。

5、在大碗里加入适量的盐和白糖。

6、加入适量的酱油。

7、加入适量的白酒。

8、加入白酒后用筷子搅拌均匀。

9、再加入适量的叉烤汁。

10、用筷子搅拌均匀使叉烤汁更加好的混合。

11、把搅拌好的酱汁倒入排骨里。

12、把拌好的酱汁涂均匀排骨，然后放冰箱冷冻室腌一个晚上。

13、烤盘上铺上锡纸。

14、取出腌制好的排骨。

15、把排骨铺上锡纸上，烤箱150度预热，上下火，每面各烤20分钟。

16、200度每面各烤10分钟即可。

贴士：广式烧腊味一直以来都得到好多朋友的追捧，在广州特别的多，几乎是隔几条街就是一家烧腊店。其历史悠久，外形美观，风味独特。广式烧腊，要追溯到唐朝以前，是在京都腊味基础上创制出的具有地方特色的腊味。唐宋时期，由于阿拉伯人、印度人将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，从此名扬海内外。[LaoYanHuo.com]