老烟火
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饮品/甜品菜谱
冰糖枇杷百合[图]
枇杷、百合、冰糖、水。
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奶酒巧克力冰淇淋[图]
A:蛋黄3个、细砂糖65g、鲜奶220cc、百利甜酒30cc、无糖可可粉27g、肉桂粉3g、打发淡奶油200cc。B:客浦冰淇淋冰桶,负18度C冷冻超过16小时。
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陈皮红豆沙[图解]
红豆200克、陈皮5克、冰糖30克、清水1000ML。
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抹茶蜜豆冰淇淋[图]
淡奶油150ml、牛奶100ml、抹茶粉20克、糖50克、蛋黄2个、蜜红豆适量。
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花朵棒棒糖[图]
樱花口味:樱花8、9朵、沸水40ml、白砂糖120克、水饴24克、粉色色素一点点。玫瑰口味:玫瑰8朵、沸水40ml、白砂糖120克、水饴20克、玫瑰糖浆10ml(一共17根)。
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橙汁冰激凌[图解]
淡奶油160ML、纯奶80ML、白糖30克、橙汁粉20克。
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蓝莓冰淇淋甜筒[图]
甜筒:鸡蛋1只、白糖20g、融化的黄油40g、低筋面粉30g。冰淇淋:冷冻蓝莓150g、牛奶50g、白糖70g、冷藏透的淡奶油150ml(3支量)。
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陈皮红豆沙[图]
红豆100g、陈皮20g、冰糖适量、清水适量。
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4个
樱桃果泥冰淇淋[图]
蛋黄2个、樱桃120克(去核)、奶油220ml、糖80克、牛奶150ml。
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桑果雪葩[图]
黑桑葚500克、糖30克、白兰地10ML、纯净水80ML、柠檬汁10ML。
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大果粒芒果冰激凌[图]
淡奶油200g、白砂糖20g、牛奶100g、芒果2个。
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玫瑰盐菠萝汁[图]
去皮菠萝半个(400克)、玫瑰盐适量(2克,两人份)。
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