莲薏腰果羹[图]
腰果、莲子各一碗、茯苓、薏仁、芡实各一碗、藕粉一碗、糯米1-2碗、糖适量。 全文

川贝雪梨猪肺汤
猪肺半个、川贝母15个、雪梨4个。 全文

川芎鸭[图]
鸭半只、老姜40克、川芎12克。酒1大匙、盐1小匙、酱油1小匙、糖1小匙。 全文

党参黄芪炖鸡
母鸡（柴鸡或绿乌鸡）1只、党参50克、黄芪50克、红枣10克。 全文

绿豆银耳羹
绿豆90克、银耳30克、冰糖30克。 全文

生地炖猪肝
生地30克、猪肝500克、菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、淀粉等各适量。 全文

白羊肾羹
肉苁蓉50克、荜茇10克、青果10克、陈皮5克、胡椒10克、白羊肾2对、羊脂200克、食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。 全文

益母草排骨汤[图]
排骨、益母草、红枣。 全文

归地烧羊肉[图]
鲜羊肉500克、当归15克、生地15克、大枣10克、姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。 全文

腐竹鱼头煲
鱼头半个300克、腐竹100克、生姜10克、葱10克。清水500克、盐20克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒10克、花生油20克。 全文

冰糖莲子[图]
干莲子300克、猪网油一块（约20平方厘米）。碱7、5克、冰糖150克、蜂糖50克。 全文

芹菜炒猪脑
芹菜400克、猪脑200克、酱油、醋、姜丝、香油适量。 全文