川芎白芷鱼头汤[图解]
大鱼头一个、川芎10克、白芷10克、淮山、枸杞、元肉、红枣各少许、蜜枣1粒。 全文

烤六味牛肉脯
牛肉2500克、苹果6克、精盐50克、砂仁6克、胡椒15克、良姜6克、荜茇15克、生姜50克、陈皮6克、葱段50克。 全文

冬虫夏草炖鹧鸪[图]
冬虫夏草2根、鹧鸪1只、猪展1只、枸杞6粒。盐2克、米酒5克、生姜3片、生抽3克、冰糖2颗、白胡椒粉适量。 全文

蛋肉大虾[图]
猪里脊肉120克、大虾180克、鸡蛋清3个、面包丁60克、冬笋25克、海参15克、水发冬菇15克。猪油、料酒、豆粉、番茄酱、熟瘦火腿、香菜叶、味精、干面粉、清汤、胡椒粉、葱、... 全文

米酒海虾[图]
鲜海虾400克、米酒250克。菜油、精盐、葱、生姜各适量。 全文

黄芪炖母鸡[图]
现杀母鸡一只、黄芪30克、大枣、枸杞、生姜、大葱。 全文

白果肚片汤[图]
猪肚、白果、黑木耳、枸杞、姜片、白胡椒、八角、花椒、香叶、桂皮、白醋、酱油、盐。 全文

虫草鸭块汤[图]
虫草20克、肥鸭1只（约750克）。料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。 全文

金丝上汤益母草[图]
益母草、鸡蛋。 全文

灌海参
水发海参10个、鸡蛋清2个、南荠50克、鸡脯肉100克、熟猪肉75克。 全文

凉瓜芹菜百合汤[图]
百合20克、芹菜80克、凉瓜80克。清汤500克、盐5克、鸡精3克、糖1克。 全文

白及冰糖燕窝[图]
燕窝10克、白及15克、冰糖。 全文