毛氏红烧肉[图]
带皮五花肉300克、小白菜8棵、独蒜1个、桂皮2克、八角2克、红干椒4个。猪油、魔厨高汤800ML、料酒2大勺、生抽2大勺、白糖15克、盐、蜂蜜1大勺、鸡精。 全文

干锅回头鱼
回头鱼1条（约750克）、尖青椒、红椒各15克。植物油1000克（实耗60克）、精盐8克、味精6克、料酒25克、永丰辣酱10克、干椒粉3克、姜5克、蒜子10克、紫苏10克、鲜汤200克。 全文

萝卜芋头蒸鲫鱼[视频]
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湖南干豆角炒鸡[图]
嫩子鸡半只、干豆角1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜。料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。 全文

麻花烧猪脚
猪脚650克、麻花200克、红椒20克。植物油50克、精盐5克、味精5克、鸡精2克、蚝油4克、白糖10克、料酒15克、香葱、姜各10克、八角、桂皮、白蔻各4克、整干椒15克、香油2克... 全文

鱿鱼三丝[图]
鱿鱼150克、猪肉丝100克、柿子椒丝30克、冬笋丝30克。盐2克、味精2克、酱油3克、料酒5克、油30克。 全文

湘腊草鱼[图]
腊草鱼十块、干辣椒四个、蒜苗一小棵。花椒十粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许。 全文

剁椒鱼头2[图]
胖头鱼头、红剁椒。盐、醋、料酒、姜、葱。 全文

口味牛肉钵
牛里脊肉600克、红萝卜50克、白萝卜50克。植物油50克、精盐4克、味精4克、料酒10克、蒜茸酱10克、豆瓣酱5克、胡椒粉2克、干椒10克、八角2克、桂皮5克、鲜汤500克。 全文

荷叶蒸鱼[图解]
鲜鱼一条（约一斤）、笋尖适量、香菇适量、蘑菇适量、熟火腿适量、老姜一小块、蒜一小个、葱三棵、鸡蛋一个、花椒粉半咖啡匙、淀粉一匙、料酒两大匙、盐、味精适量、荷叶... 全文

菊花青鱼[图]
带皮青鱼肉1段（重约350克）。精盐6克、白糖150克、番茄酱100克、香醋7、5克、葱末10克、蒜末10克、干淀粉80克、猪肉汤75克、水淀粉40克、芝麻油10克、熟猪油1500克（约耗2... 全文

干锅腊肉花菜
腊肉300克、花菜250克。植物油50克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、鲜汤500克、蚝油3克、红油5克、干椒30克、葱5克。 全文