干锅牛腩花菜
牛腩500克、花菜250克、尖红椒25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精4克、鸡精3克、豆瓣酱10克、生抽15克、蚝油12克、料酒25克、姜10克、香葱5克、八角、桂皮各5... 全文

干锅鸡胗
鸡胗500克、鲜红椒50克、莴笋50克。植物油50克、精盐5克、味精4克、鸡精4克、酱油8克、料酒10克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、整干椒20克、八角、桂皮各5克、香葱5克、姜1... 全文

冲菜[图]
青菜新冒出的苔子、油辣椒、味精、盐、醋、白糖、花椒末。 全文

白胡椒煲猪肚汤[图]
白胡椒、猪肚。味精、盐、白芝麻和酱油。 全文

干蒸蛇
蛇1条（1000克左右）、朝天椒50克。茶油50克、味精5克、鸡精4克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、鱼露5克、辣妹子辣椒酱8克、蚝油5克、整干椒20克、姜5克、蒜子15克、八角、桂皮... 全文

米粉蒸肉[图]
带皮猪肉250克、大米100克、绍酒1汤匙、酱油1汤匙、盐、味精、糖、甜面酱各适量、葱末、姜丝各适量、五香粉半茶匙、香油少许。 全文

粉蒸萝卜丝
白萝卜400克。柿子椒35克。盐5克、味精2克、白砂糖2克、胡椒粉1克、蒸肉粉3克、玉米面（黄）5克、小葱3克、大葱5克。 全文

爆炒鸡冠
保鲜鸡冠400克、尖红椒150克、大蒜头50克。植物油50克、精盐8克、味精6克、酱油10克、料酒25克八角、桂皮各3克、整干椒20克、姜15克、香葱10克、香油5克、湿淀粉25克、鲜汤... 全文

酸梅子姜焖鸭[图]
鸭肉、酸梅酱子姜、陈皮。 全文

烹鸡蛋炒三文鱼[图]
三文鱼、鸡蛋、青葱、洋葱。盐、酒、香油、淀粉、油。 全文

洪江鸭血粑[图]
嫩仔鸭一只、糯米、红椒、色拉油、盐、味精、白酒、甜酱、红油、香油、仔姜片、干椒节、葱花。 全文

牛郎织女
牛鞭1根（约重500克）、花甲300克。植物油50克、料酒10克、精盐5克、味精3克、胡椒粉2克、姜10克、葱3克、整干椒10克、八角2克、鲜汤1500克。 全文