口味水鱼
水鱼1只（约750克）、鲜朝天椒100克。茶油50克、味精6克、鸡精4克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱10克、酱油4克、啤酒30克、小米辣椒20克、姜5克、蒜子20克、紫苏10克、胡椒粉5... 全文

姜辣霸王蛇
菜花蛇1条（约750克）。植物油100克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、蚝油10克、料酒5克、酱油2克、豆瓣酱5克、辣妹子辣椒酱10克、姜250克、整干椒150克、香油5克、鲜汤500克。 全文

蒜蓉粉丝蒸蚌仔[图]
蚌仔（象鼻蚌的幼仔）10个（带壳重约850克）、粉丝（水发）100克。蒜蓉25克、葱花3克、红椒粒5克、香油15克。 全文

干锅三腊[图]
腊鸡150克、腊鱼150克、腊兔150克、黄瓜100克、尖红椒50克、大蒜叶25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精3克、整干椒15克、姜5克、整十三香10克、干锅油10克、香... 全文

生炒牛肉丝
嫩牛肉150克、莴苣（莴笋）100克、青蒜25克、花生油50克、料酒15克、盐3克、味精1克、湿淀粉10克、小苏打1克、葱花10克、姜末4克、鲜汤适量。 全文

软炸里脊[视频]
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酸甜红烧鱼块[图]
约1市斤重草鱼一条、蒜苗三两（或洋葱一只）、小葱一把、生姜一块。番茄酱（沙司）、红糖、料酒、生粉（淀粉）、食盐、食用植物油适量（各盛于原来容器中备用）。 全文

石锅回头鱼[图]
回头鱼600克、红椒25克、香菜25克。植物油750克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、料酒10克、老抽5克、陈醋5克、蒸鱼豉油15克、蒜子15克、姜10克、紫苏叶10克、干淀粉25克... 全文

方竹笋烧肉[图]
上好三线猪肉12块（500克）、方竹笋150克。西兰花300克、盐、味精、酱油、糖色等调料各适量。 全文

清蒸整鸡
鸡、1500克。口蘑、28克、火腿、28克、墨鱼、70克、油菜心、100克。胡椒粉、1克、味精、2克、盐、8克、各适量。 全文

粉蒸鳜鱼[图]
未产子的鳜鱼l条1250克、五香桂皮、熟米粉100克、原汁酱油、甜面酱各3茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1汤匙、豆瓣酱约1汤匙、料酒l茶匙、姜茸、花椒粉、葱末、胡椒粉各少许、香油... 全文

爆炒墨鱼片[图]
墨鱼、荷兰豆、胡萝卜。油、蒜蓉辣椒酱、料酒、盐淀粉、麻油。 全文