爆炒毛牛肚
黑毛牛肚（牛百页）750克、大蒜叶50克。红50克、精盐5克、味精3克、整干椒50克、姜15克、香油3克、山胡椒油10克、花椒油5克。 全文

香酥鱼尾[图解]
草鱼鱼尾（其它的鱼炸不了的、菜场都有专门卖这个的、好像是1块钱一个鱼尾、卖鱼的地方就有）、红辣椒、青辣椒、蒜、姜、葱。 全文

冰糖湘莲[图]
莲子、冰糖、蜜桔、椰果、菠萝、枸杞。 全文

火腿炒茄瓜[图]
三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 全文

油枞菌[图]
新鲜的枞菌2斤、植物油1斤半、盐适量。 全文

尖椒炒腊猪嘴[图]
腊猪嘴300克、尖红椒200克、大蒜叶100克。植物油50克、精盐3克、味精5克、酱油5克、料酒10克、豆豉10克、香油5克。 全文

干锅子鸡[图]
嫩子鸡500克、干椒25克。植物油100克、精盐3克、味精3克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、蚝油5克、豆瓣酱1克、辣酱5克、姜10克、葱5克、红油5克、香油5克、鲜汤100克。 全文

茶树菇瘦肉汤[图]
茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2-3片。 全文

黄豆炖肚条
猪肚1个（约重750克）、干黄豆100克。植物油30克、精盐2克、味精3克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精粉1克、姜10克、葱5克、鲜汤1000克、料酒20克。 全文

麻仁香酥鸭[图]
肥鸭1只2000克、味精1、5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、香菜100克、姜15克、鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍... 全文

豉汁蒸排骨[视频]
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湖南茄泥
茄子（紫皮、长）、400克、猪肉（肥瘦）、100克。苦瓜、60克、番茄、60克。料酒、25克、大蒜、5克、姜、5克、辣椒（青、尖）、10克、淀粉（豌豆）、5克、酱油、5克、白砂... 全文