泡椒鱼泡
鱼鳔250克。酸尖泡椒100克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、料酒10克、葱、姜各10克、香油5克。 全文

虎皮香肉[图]
带毛五花猪肉1公斤、腌雪里红梗50克。植物油1公斤（实耗约100克）、料酒20克、白糖150克、盐50克、酱油20克、葱20克、姜20克、大料2枚。 全文

酥香豆腐[图]
盒豆腐1块。酥牛肉末、香菜段。精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油。 全文

香煎翘鱼
翘鱼1条（重约750克）、尖青椒、红椒各10克、野山椒10克。植物油60克、精盐8克、味精6克、蚝油6克、辣妹子辣椒酱5克、料酒25克、姜15克、蒜子5克、香葱10克、整干椒5克、... 全文

干锅紫苏辣酒煮花螺
花螺（又名小风螺）600克、尖红椒25克。植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精5克、蚝油10克、剁椒10克、料酒250克、姜20克、蒜子10克、香葱10克、鲜紫苏联15克、胡椒粉3克... 全文

干炸鳅鱼[视频]
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土匪猪肝[图]
猪肝一块、五花肉一块、豆瓣酱一点、八角、胡椒粉、白酒、新鲜红尖椒、青蒜、大蒜瓣、生姜、花椒。 全文

辣椒豆豉炒肉
猪油、豆豉、青椒、新鲜猪肉、精盐、味精。 全文

萝卜丝煮鹿肉
鹿肉200克、白萝卜300克。植物油25克、精盐5克、味精4克、鸡精4克、剁辣椒10克、姜5克、香葱5克、胡椒粉5克、鸡油5克、嫩肉粉1克、鲜汤800克。 全文

魔芋鸭子[图]
鸭、750克。魔芋、200克、香菇（鲜）、30克、辣椒（红、尖）、30克、青蒜、20克。姜、10克、大葱、10克、酱油、20克、料酒、20克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、八角... 全文

冬笋腊肉[视频]
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青椒炒水鱼
水鱼1条（约500克）、尖青椒100克。茶油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、美极鲜酱油5克、啤酒30克、蒜子20克、整干椒20克、香油5克、鲜汤100克。 全文