老烟火
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湘菜
青豆虾球[图]
青豆、虾肉。盐、胡椒粉、料酒、油、葱姜末。
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煲秋补羊脚汤[图]
羊蹄子数对、红枣、杞子、生姜、沙参和甘蔗(用来去膻味)、黄皮叶、少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦、不然汤就带点苦味咯)。油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋。
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酸梅子姜焖鸭[图]
鸭肉、酸梅酱子姜、陈皮。
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酸辣羊杂汤[图]
羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚。大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、高汤精、胡椒粉。
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阿凡提小炒[图]
红腰豆、粟米粒、青豆、胡萝卜、糯米元宵、葡萄干。盐、鸡精、淀粉。
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鸡腿菇炒鱼片[图]
鱼片若干、鸡腿菇2个。葱、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、油、酱油。
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泡菜鲜鱼锅[图]
红萝卜50g、白萝卜50g、芹菜3根、嫩豆腐1块、韩国泡菜100g、鲜鱼肉片300g、鱼板3片、高汤2000㏄。姜、辣椒粉、麻油、酱油。
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银耳百合莲子汤[图]
梨、银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞。
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葱烤萝卜[图]
萝卜、葱。沙拉油、酱油、白糖。
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海鲜三面黄[图]
细面、辣椒/甜椒/韭白、鱿鱼、扇贝、蘑菇、九层塔。两大匙油、蚝油、沙姜粉、盐、胡椒粉、料酒、太白粉水。
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番茄砂糖藕[图]
番茄2个、藕1节、砂糖适量。
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白胡椒煲猪肚汤[图]
白胡椒、猪肚。味精、盐、白芝麻和酱油。
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