鱼香素肉丝[图]
大豆拉丝蛋白丝100克、胡萝卜50克、水发木耳50克。葱姜蒜、郫县辣椒、糖、盐、生抽、醋、淀粉。 全文

春笋豌豆[图]
春笋150克、豌豆50克。植物油20毫升、熟猪油3毫升、生抽10毫升、盐3克、鸡粉1、5克。 全文

芹菜炒熏干[图]
芹菜300克、熏干1块、盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗。 全文

干煸冬笋[图]
冬笋400克、豇豆100克、红美人椒几只。糖、蚝油、鸡汁、料酒、香油。 全文

鱼香白菜[图]
白菜嫩帮300克、木耳。郫县辣酱、糖、酱油、醋、淀粉、盐、葱、姜、蒜、鸡精。 全文

冬笋炒香菇[图]
冬笋、香菇。山茶油、生抽、辣椒、葱少许。 全文

素食卷
湿豆包1斤、熟竹笋1支、香菇约12朵、木耳2朵、红萝蔔1/2条、金针菇4两、红辣椒1条。调味料：盐1小匙、味精少许、白胡椒粉1小匙。沾汁：高汤（香菇水）1杯、香油1大匙、酱油... 全文

京酱素肉丝[图]
腐竹200克、姜末8克、盐、味精各2/5小匙、白糖、酱油各2小匙、鲜汤80克、甜面酱20克、水淀粉10克、料酒、香油各1小匙、植物油30克。 全文

炒素腰花[图]
素腰花（魔芋）、红、黄椒、葱姜蒜、蚝油、盐、糖、水淀粉。 全文

番茄烧豆腐[图]
番茄、豆腐。油、生抽、盐、白糖、味精。 全文

韭菜银芽[图]
韭菜150克、绿豆芽350克。植物油30毫升、生抽10毫升、米醋5毫升、盐2克、糖5克、鸡粉2克。 全文

烧二冬[图]
冬笋1个、香菇7朵、料酒1茶匙、老抽0、5茶匙、生抽2茶匙、盐适量、、味精适量、糖适量、水淀粉适量、葱末适量。 全文