老烟火
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苏菜
青椒百叶炒银芽[图]
绿豆芽250克、百叶1张、青椒半个、盐适量、鸡精少许。
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榄菜肉末蒸豆腐[图]
盒装内脂豆腐1盒、肉末50克、香港橄榄菜60克、葱姜蒜末和红椒圈少许。料酒1小勺、生抽1大勺和鸡精各少许。
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丝瓜炒面筋[图]
丝瓜、毛豆、油面筋、蒜头2瓣。植物油l、芝麻油、盐、白糖、水淀粉、鸡精少许。
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野芹炒香干[图]
水芹菜、香豆腐干。盐、白糖。
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油焖春笋小鲍鱼[图]
春笋3根、小鲍鱼8个。料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽0.5汤匙、白糖0.5汤匙、姜两片、葱段、葱花。
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蛋美鸡[视频]
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清汤火方草菇[视频]
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萝卜丸子[图]
萝卜300克、土豆150克、鸡蛋1个、面粉150克、姜10克、盐4克。
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溧阳扎肝[图]
猪小肠、五花肉、猪肝、油豆腐、笋干。料酒、生抽、老抽、八角、花椒、草果、辣椒、陈皮、冰糖(除了液体之外的辅料、没有的可以不加或更换、主要是去腥)。
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羊排鲫鱼汤[图]
羊排350g、鲫鱼1条、葱姜适量、青蒜2、3根。料包:姜片、八角、花椒。其它:水发木耳适量、水煮笋适量、葱姜适量、盐、胡椒粉各适量、枸杞子少许。
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袖珍版狮子头[图解]
肥瘦肉150克、鹌鹑蛋20个、山药50克、大葱10克、生姜5克。
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无锡风味炒粉丝[图]
里脊肉半块、粉丝一把、青菜一小把、酱油、糖。腌肉:盐、糖、味精、胡椒粉、生粉、酱油、黄酒。
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