老烟火
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零食/小吃菜谱
美味烤鸟蛋[图]
鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量。
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糯米包油条[图]
糯米2量杯、油条1根。肉松适量、辣萝卜少许、腌雪菜少许。
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香酥鸡蛋灌饼[图]
面粉150g、清水80ml(加减)、鸡蛋3个、香葱花适量、盐、花椒粉、花生油、生菜叶适量、豆瓣酱或甜面酱适量(做3个饼)。
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171
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2篇
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红薯汤圆[图]
糯米粉100克、红薯200克。
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172
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醪糟汤圆[图]
醪糟、汤圆、姜。自制醪糟:圆粒糯米400克、酒曲2克、凉开水200毫升(200克)。
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173
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糖火烧[图]
数量:约15-20个富强粉500克、温水300克、黄油100克、芝麻酱300克、红糖350克、色拉油50克、酵母10克、泡打粉10克。
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1个
猪肉大葱饺子[图]
馅料:猪肉500克、大葱250克、盐10克、鸡精2克、生抽20克、白胡椒粉0、5克、花椒粉0、5克、花生油20克、香油6克。料水:清水100克、黄酒50克。皮料:面粉500克、清水300克...
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1个
芝麻花生糖[图]
花生米(预先炒或烤熟)200克、芝麻(预先炒或烤熟)50克、白糖100克、麦芽糖60克、油20ml。
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1个
五香牛肉干[图]
牛肉1000克、料酒20克、生姜20克、酱油20克、糖30-40克、老抽15克、黑胡椒2克、五香粉2克。
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1个
爆浆鸡排[图]
整鸡胸一个、芝士片(奶酪片)2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺(选择自己喜欢的口味,也可以不放,放了以后味道和...
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冰糖绿豆沙[图]
绿豆200克、冰糖适量。
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风味腊肠卷[图]
广式腊肠3根、面粉350克、水200ml、糖20g、植物油10ml、酵母1小勺、泡打粉2小勺、蚝油和湿淀粉少许、可以做12个。
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2篇
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