老烟火
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零食/小吃菜谱
香椿鱼儿[图]
香椿100g、盐1-2g、鸡蛋1枚、面粉70g、玉米淀粉30g、凉白开80g、椒盐适量、花生油。
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阿胶枣[图]
去核小枣500克、阿胶100克、白糖500克、黄酒200克。
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红薯干[图]
红薯二个、黄油、白砂糖少许。
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苦瓜汤圆[图]
糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜)、炼奶10g、面包糠。
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炒麻食[图]
面粉260g、水150g-170g、西葫芦1/2、胡萝卜1根、猪肉丁150g、香葱末1大匙、有机酱油2大匙、零添加剂生抽1大匙、盐适量。
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盐焗鹌鹑蛋[图]
生鹌鹑蛋、粗盐、八角、香叶、小茴香、五香粉。
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三鲜馄饨[图]
馄饨皮400g、猪肉糜200g、虾150g、白芝麻2tsp、鸡蛋1个。料酒、盐各适量、干香葱少许、高汤1碗。
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麻油绿豆糕[图]
去皮绿豆150g、细砂糖70g、麦芽糖30g、麻油25g、葵花籽油45g、红豆馅适量。
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糖油粑粑[图]
水磨糯米粉400克、水适量(约400克)、油70克、红糖20克、白糖10克、蜂蜜10克、开水适量。
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甜水面[图]
面条:中筋面粉150克、水65克、盐适量。复制红酱油、油辣椒、芝麻酱、香油、花椒末、蒜4瓣、芝麻。复制红酱油:酱油150克、红糖60克、老姜1小块、八角、三奈、桂皮、小茴...
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冰镇香糟毛豆[图]
毛豆2斤、糟卤1瓶。
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肉粽子[图]
干棕叶、糯米、五花肉、红枣。老抽、料酒、鸡精、糖、姜片、一大勺香油。
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