芝麻花生糖的做法图片

芝麻花生糖

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成果:1个   作者:高雅 查看源文
材料
花生米(预先炒或烤熟)200克、芝麻(预先炒或烤熟)50克、白糖100克、麦芽糖60克、油20ml。[LaoYanHuo.com]
特  色:
传统的民间小吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将白糖放入锅中,加清水,没过白糖。

2、小火慢慢熬20分钟,期间要用锅铲不停的搅拌。

3、加入麦芽糖,搅拌。

4、搅拌至麦芽糖起泡泡的时候,加入油,继续搅拌。

5、再将混合好的熟芝麻、熟花生米倒入做法4.中,快速搅拌均匀。

6、立刻倒入铺了烘培纸的容器中,先用锅铲压平压紧。

7、将花生糖用烘培纸托着从容器中取出,再用菜刀将糖压紧。

8、等到只有一点余温的时候,变硬之前,用刀切成小方块。

9、完全冷却后,放入密封的容器中。

贴士:芝麻花生糖是传统的民间小吃,想不到的是制作十分简单,只需要20分钟,香甜酥脆的芝麻花生糖就可以享用了。[LaoYanHuo.com]

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