老烟火
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零食/小吃菜谱
鲜肉小馄饨[图]
新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。
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香酥鸡排[图]
鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、食用油、蕃茄酱、各适量。
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面筋凉皮[图]
面粉500克(最好是用高筋面粉,普通面粉也可以)、盐适量。配菜(可按个人口味随意增减):黄瓜1条、胡萝卜1/2根、香菜适量。盐、糖、醋等(按个人口味自己增减)。油泼辣...
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香辣鸭舌[图]
新鲜鸭舌300克。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、水。
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马打滚[图]
糯米粉200克、清水适量、糖40克、黄豆粉适量。
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麻辣牛肉干[图解]
肥壮的老龄牛的精净肉。花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。
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甜薄撑[图]
馅料:去皮花生、核桃、黑芝麻、砂糖1勺(15ml)。薄撑的饼皮:糯米粉200克、有机全麦粉60克、清水350克。
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鲜肉锅魁[图]
猪五花肉170克、大葱21克、盐1茶匙、麻椒粉2茶匙、鸡精1茶匙。面团:面粉300克、清水190克、酵母粉2克(8个,每个约60克)。
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2篇
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艾窝窝[图]
圆粒江米300克、豆沙馅、面粉30克。
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武汉发米粑[图]
粘米粉100克、清水100克、酵母1克、细砂糖20克。
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烤牛肉干[图]
牛里脊500克、葱白1段、姜3片、蒜3瓣、香叶2片、大料1个、桂皮1小段、花椒20粒、麻椒20粒、干红辣椒5个、小米辣椒2个。盐1茶匙(5克)、生抽2汤匙(30ml)、老抽2茶匙(10m...
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浆高粱粑粑[图]
玉米粒、少许清水、适量白糖、食用油。
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