老烟火
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零食/小吃菜谱
熟地瓜干[图]
地瓜。
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陕西鱼鱼[图]
面粉、水。韭菜、辣椒、蒜蓉、醋、生抽、盐。
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糖卷果[图]
山药1根、大枣适量、面粉100克、青、红丝各少许、白糖1汤匙、桂花糖2汤匙、山楂糕、芝麻各少许、食用油500克。
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欢喜坨[图]
糯米粉150克、白芝麻适量。双效泡打粉5克、温水100ML、糖50克、植物油300ML(实耗少量)。
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脆饼[图]
植物油25克、水100-120克、盐2、5克、中筋面粉250克、小苏打0、2克(可不加)。
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酥炸秋葵[图解]
秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML。
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螃蟹面糊酱[图解]
螃蟹、方干、毛豆。面粉、葱、姜黄酒、醋、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
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肉焖儿米饭[图]
大米200克、五花肉150克、香菇200克。葱、姜末10克、甜面酱10克、油适量。
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豌豆黄儿[图]
去皮豌豆500克、白糖100克、清水。
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虾仁馄饨[图]
馄饨皮、猪肉、虾。姜、盐、酱油、料酒。馄饨汤:紫菜、虾皮、榨菜、麻油。
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烤棋子[图]
鸡蛋5个(185克)、白糖120克、牛奶70克、色拉油55克、面粉550克(能做两烤盘)。装饰:黑芝麻适量。
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鸭血粉丝汤[图]
鸭架1只、鸭血300克、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心。辣椒油、鸡精、胡椒粉、盐、香菜、米醋、姜片。
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