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海鲜菜谱
姜葱青蟹炒年糕[图]
青蟹或梭子蟹、年糕2条、姜、葱、蒜片。盐、少许糖、美极鲜酱油、生粉。
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香辣面包蟹[图]
面包蟹1只、老姜2个、蒜(独蒜)2颗、大葱2根、干辣椒1碗、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、淀粉适量。
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金不换炒海瓜子[图]
大头、金不换(罗勒)、姜末、蒜蓉、辣椒、葱花、香芹、酱油、油。
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莓汁虾仁[图]
虾仁、豌豆、玉米、草莓、熟黑芝麻。盐、料酒。
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豉椒爆蛤蜊[图]
蛤蜊250g、葱5根、洋葱1/4个、姜3片、红椒1个。豆豉一大勺、橄榄油一大勺、生抽一大勺。
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蚕豆雪菜炒目鱼[图]
新鲜目鱼1只、新鲜雪里蕻少许、红椒半个、新鲜蚕豆适量、姜片、蒜末。盐、鸡精、少许太太乐鲜贝露、少许糖。
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三蔬炒虾[图]
辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小碗、豆瓣酱1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎适量。
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迷迭香海盐烤虾[图]
海虾6只、迷迭香2段、白酒少许、海盐适量、花生油少许。
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椒盐海蛎子[图]
海蛎子肉500克、鸡蛋1只、面粉适量、清水适量、盐、料酒。椒盐:胡椒粒、盐、芝麻。
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原味腌虾[图]
新鲜虾一斤、几粒花椒和大料、少许水、葱丝、姜丝、辣椒丝、少许料酒、少许糖、盐、几根香菜。
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蒜蓉粉丝蒸带子[图解]
带子(鲜贝)2个、粉丝、大蒜、红辣椒、香芹、鱼露、食用油等适量。
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甘树子蒸黑鳕鱼[图]
a:阿拉斯加黑鳕鱼4片、蟹味菇1把。b:姜末2大匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、葱段1大匙。c:甘树子(含汁)3大匙、香油1小匙、砂糖2大匙、米酒3大匙、盐微量、白胡椒粉微量...
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