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清真菜

素酱南瓜煮
素肉酱罐头1罐、南瓜1/2个(约1/2斤)、姜片3片、盐、水各适量。 全文
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金线吊葫芦
土豆(黄皮)400克。莲藕150克。白砂糖200克、花生油120克、淀粉(豌豆)50克。 全文
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葱香肥牛肉图片
葱香肥牛肉[图]
肥牛。口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻。盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油。 全文
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松仁牛排
牛里脊肉400克。松子仁100克、番茄150克。盐5克、胡椒粉3克、白砂糖10克、味精2克、葱汁3克、姜汁2克、淀粉(豌豆)30克、鸡蛋230克、面包屑200克、花生油150克、椒盐2克... 全文
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熘牛心花
牛心500克。玉兰片40克、木耳(水发)、5克。植物油100克、淀粉(豌豆)15克、盐2克、酱油5克、味精1克、大葱20克、姜3克、大蒜(白皮)3克、花椒3克。 全文
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素粉蒸肉
白萝卜500克。糯米粉125克。甜面酱25克、姜5克、江米酒15克、味精2克、胡椒粉1克、白砂糖3克、盐2克、植物油75克。 全文
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雪花羊肉
羊肉(熟)750克。鸡胸脯肉100克、鳜鱼25克、鸡蛋清15克、牛奶40克、百合(干)25克。姜汁10克、味精5克、料酒15克、淀粉(玉米)40克、鸡油100克、盐8克。 全文
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椒麻牛舌
牛舌400克。竹笋200克。盐7克、味精2克、胡椒粉1克、花椒40克、姜汁5克、葱汁5克、香油2克。 全文
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扒三白
鸡胸脯肉100克、芦笋100克、白菜200克。牛奶100克。味精5克、料酒5克、淀粉(玉米)30克、鸡油100克、大葱25克、姜15克、盐3克。 全文
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干炸牛里脊
牛里脊肉250克。鸡蛋50克、小麦面粉50克。大葱5克、姜1克、椒盐10克、味精1克、料酒6克、花生油70克、香油15克。 全文
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酥皮豆腐
豆腐(北)300克。鸡蛋50克、淀粉(玉米)35克、香菇(鲜)25克、玉兰片25克、虾仁15克、香菜10克。花生油75克、味精2克、花椒1克、大葱15克、姜10克、盐3克、香油2克。 全文
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锅烧羊肉图片
锅烧羊肉[图]
羊肉。葱、姜、甘草、香叶、花椒、陈皮、桂皮、砂仁、八角。盐、料酒、酱油、白糖、香油、水淀粉、糖色。 全文
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