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清真菜

牛肉煮豆腐
豆腐(北)300克。黄瓜100克、牛肉(瘦)100克、青蒜25克。辣椒粉5克、花椒粉5克、味精2克、植物油60克、豆豉35克、大葱15克、淀粉(玉米)20克、料酒15克、香油5克。 全文
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牛奶扒白菜心
白菜1000克。牛奶350克。白砂糖25克、味精2克、香油10克、淀粉(蚕豆)20克。 全文
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烧白菜栗子图片
烧白菜栗子[图]
白菜300克。栗子(鲜)100克。料酒5克、酱油20克、味精2克、白砂糖15克、香油40克、花生油35克、姜15克、八角2克。 全文
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杏仁羊肉
羊肉(肥瘦)1000克。杏仁150克。花生油100克、香油15克、料酒25克、酱油75克、味精5克、八角2克、大葱50克、姜25克、白砂糖30克、糖色10克。 全文
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干邑辣汁牛扒图片
干邑辣汁牛扒[图]
牛里脊。洋葱、蒜茸。橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱。 全文
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一品柿子
番茄500克。鸽蛋240克、鸡肉100克、牛肉(瘦)50克、海参(水浸)100克、冬笋100克、香菇(鲜)40克、黄瓜15克、香菜10克、胡萝卜40克、菜花50克。料酒10克、味精5克、淀... 全文
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红烧春笋
春笋1000克。辣椒(红、尖、干)15克、生抽20克、白砂糖3克、味精2克、香油10克。 全文
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茉莉竹荪图片
茉莉竹荪[图]
竹荪(干)15克。茉莉花50克、鸡胸脯肉150克。姜汁5克、盐2克、味精5克。 全文
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翠绿素虾仁
番茄125克、青豆125克、素虾100克。花生油25克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、白砂糖1克。 全文
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炸香椿豆腐
豆腐(南)350克。香椿50克、鸡蛋120克。花生油75克、盐3克、味精1克、大葱15克、姜10克、花椒1克、料酒15克。 全文
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茉莉鱼肚
鱼肚75克。茉莉花15克。味精2克、盐1克、姜汁10克、料酒10克。 全文
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白菜豆腐卷
白菜300克、豆腐(南)500克。鸡肉100克、鸡蛋60克、冬笋50克、香菇(鲜)50克。味精2克、胡椒粉2克、香油10克、淀粉(玉米)20克。 全文
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