材料
做法
1.将竹荪用淘米水泡透，清水洗净，切成斜长条；
2.鸡里脊去筋砸成茸，用水?开；
3.鲜茉莉花揉开；
4.坐勺上火，倒入高汤烧开，把鸡泥下入；
5.待鸡泥浮起汤面，坐勺上火，倒入澄清鸡汤；
6.上火，放入竹荪、精盐、姜汁、味精烧开；
7.倒入盖碗内，把茉莉花撒在上面，速盖好碗盖上席即成。[LaoYanHuo.com]
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