南瓜墨西哥红豆包[图]
高筋面粉250g、南瓜泥110g(我的南瓜比较稀，加了水来叮，叮出来水汪汪的啊)、鸡蛋50g、糖30g、盐2g、酵母3g、红豆馅适量。墨西哥皮：黄油40g、糖粉40g、盐2g、鸡蛋40g、低... 全文

红豆杏仁墨西哥[图]
高粉200g、金燕2.5g、白砂糖30g、全蛋液20g、水110g、黄油20g、奶粉10g。馅料：红豆沙适量。表面装饰：杏仁碎少许、墨西哥皮适量。墨西哥皮：黄油30g、细砂糖30g、低粉30g... 全文

煎牛仔骨配墨西哥酱汁[图]
牛仔骨一根、红尖椒4根、青尖椒3根、番茄半个、香菜2根、盐及黑胡椒适量、醋8毫升、橄榄油5毫升、葵花籽油5毫升、豌豆苗少许（2人份）。 全文

墨西哥面包[图]
汤种92g、高粉270g、糖43g、盐4g、酵母5g、全蛋43g、淡奶油30g、水30g、黄油25g。墨西哥糊：黄油100g、鸡蛋90g、糖粉90g、低粉100g。 全文

蜜汁烤鸡腿3[图]
鸡腿、蜜汁烤肉酱、酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁、土豆片。 全文

咖啡奶香面包[图]
参考分量：10个。高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖35克、水150克、鸡蛋50克、奶粉15克、黄油40克、盐4克、速溶干酵母5克。咖啡墨西哥面糊黄油45克、糖粉45克、鸡蛋40... 全文

墨西哥鸡肉卷[图]
西式薄饼3个、鸡腿1只、西红柿半个、黄彩椒20克、生菜、洋葱20克、鸡蛋半个。植物油300ML(实耗少量)、生粉或面粉1小勺、盐少量、香酥炸鸡料、沙拉酱适量。 全文

酪梨酱[图]
1个鳄梨/牛油果/avocado（熟透）、1tbsp香菜碎、2tsp洋葱碎、1/2tsp蒜蓉、1/3个jalapeno或其它辣椒（切碎）、1tbsp柠檬汁、少许盐。 全文

橙皮墨西哥面包[图]
高粉200克、低粉50克、干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、牛奶140克、蛋液35克、黄油25克、橙皮丁适量。墨西哥皮：黄油30克、糖粉30克、蛋30克、低粉30克。 全文

辣椒煸炒甜不辣[图]
墨西哥小辣椒、甜不辣（火锅食品柜台有售）。酱油、糖、盐、蚝油、高汤。 全文

墨西哥奶酥面包[图]
奶酥馅：糖粉30克、黄油70克、鸡蛋25克、奶粉80克。墨西哥糊：黄油50克、低粉45克、白糖40克、鸡蛋25克。面包体：高粉200克、低粉50克、白糖45克、盐2、5克、酵母4克、黄油... 全文

蜜汁烤鸡腿[图解]
鸡大腿6个、红糖4大勺、paprika2大勺（像干辣椒粉，只有辣椒的香味没有辣味，若家里没有的话可用辣椒粉1勺代替）、生抽4大勺、蜂蜜3大勺、料酒1大勺、盐1勺。 全文