橙皮墨西哥面包[图]
高粉200克、低粉50克、干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、牛奶140克、蛋液35克、黄油25克、橙皮丁适量。墨西哥皮：黄油30克、糖粉30克、蛋30克、低粉30克。 全文

辣椒煸炒甜不辣[图]
墨西哥小辣椒、甜不辣（火锅食品柜台有售）。酱油、糖、盐、蚝油、高汤。 全文

墨西哥奶酥面包[图]
奶酥馅：糖粉30克、黄油70克、鸡蛋25克、奶粉80克。墨西哥糊：黄油50克、低粉45克、白糖40克、鸡蛋25克。面包体：高粉200克、低粉50克、白糖45克、盐2、5克、酵母4克、黄油... 全文

蜜汁烤鸡腿[图解]
鸡大腿6个、红糖4大勺、paprika2大勺（像干辣椒粉，只有辣椒的香味没有辣味，若家里没有的话可用辣椒粉1勺代替）、生抽4大勺、蜂蜜3大勺、料酒1大勺、盐1勺。 全文

蜜汁烤鸡腿2[图]
鸡腿、姜、蒜、葱白、白糖2勺。花椒粉1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量。 全文

花生酱烤肉串[图]
猪瘦肉350克、酱油1大勺、香油1小勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、花生酱适量（参考分量：6大串）。花生酱：烤熟或炒熟的花生100克、动物性淡奶油125克、鲜榨柠檬汁3大勺... 全文

墨西哥酱烧牛肉[图]
牛键子（500克）、蚕豆（100克）、洋葱半个、香菜2根。盐、料酒、白糖、老抽、墨西哥酱（100克）、番茄沙司（2勺）、黑胡椒粉。煮肉干辣椒2个、香叶5片、桂皮。 全文

辣炒北极虾[图]
北极虾160g、洋葱30g、芹菜30g、樱桃番茄20g、黄椒20g、蒜10g、墨西哥乐口泰启波特雷辣椒汁30g、白兰地10g、橄榄油10g。 全文

鹰嘴豆南瓜汤[图]
南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤。橄榄油、胡椒粉、盐。 全文

墨西哥白豆软饼汤
毛豆150公克、洋葱200公克、大蒜2瓣、墨西哥软饼3张、蕃茄200公克、油3大匙、水1200c、c、盐1大匙、妛勒冈粉1小匙。 全文

墨西哥酪梨鸡汤[图]
鸡胸肉1副、鸡高汤5杯、酪梨2颗、红辣椒3根、大蒜3瓣、香菜少詓、盐少詓。 全文

撒乐蛋饼
鸡蛋3粒、面粉、沙律酱1罐、辣椒酱2汤匙、茄汁2汤匙、烫熟虾仁100g。 全文