老烟火
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凉菜/拌菜
凉拌青瓜[图]
青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜(拍碎)、盐、糖、麻油。
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芥末凉粉[图]
凉粉、香葱、两大勺老醋、一小匙芥末油、一小匙鸡精、一大匙香油、芝麻。
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凉拌马铃薯片
马铃薯100克、黄瓜100克、西红柿150克、细盐、醋、味精、芝麻酱等各适量。
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五香鲤鱼
鲤鱼500克、盐20克、花椒10克、味精10克、大料10克、糖10克、桂皮10克、料酒100克、酱油50克、醋150克葱姜各50克、香油50克。
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凉拌莴苣[图]
一根新鲜莴苣、一个大红色小番茄、形状好一点小番茄、盐、辣椒油、大蒜末、少许味极鲜、一勺香麻油、一勺白糖。
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木耳拌黄瓜
干木耳。黄瓜、香菜。蒜末、盐、味精、醋、糖适量。
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糖醋苦瓜[图]
苦瓜一根、白糖、白醋、山楂糕一小块、盐少许。
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拌菜花
菜花450克、盐、味精、白糖、姜末少许。
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凉拌油豆腐[图]
荷兰豆、油豆腐。调味汁:蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油。
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泡菜肉酱拌豆腐[图]
北豆腐。猪肉馅、泡菜、咸萝卜、茼蒿叶、小葱。盐、酱油、鸡精、料酒、香油、熟芝麻。
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凉拌发菜
发菜100克、青蒜苗、茭白各适量、精盐、味精、胡椒末、麻油各少许。
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凉拌芦荟[图]
芦荟、花生、芹菜、香油、醋、酱油、鸡精。
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