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韩国料理菜谱
素鳗烧
香菇20朵、青椒1个、蕃茄1个。(1)酱油2大匙、红砂糖1又1/2大匙、胡椒粉2小匙、香油1/2大匙。(2)地瓜粉3大匙、太白粉2大匙。(3)白芝麻1大匙。
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韩式泡菜三层肉[图]
韩式泡菜、三层肉、蒜苗、蒜、盐、鸡精、红辣椒、韩式辣酱。
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明月红松鸡
生鸡腿肉150克(出骨)、肥瘦猪腿肉150克、菠菜150克、火腿10克、鸡蛋2个、生菜叶25克、鸡清汤150毫升、料酒15克、酱油15克、精盐6克、辣酱油15克、辣大酱25克、白糖20克...
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韩式牛尾萝卜汤[图]
牛尾骨500g、白萝卜500g。胡椒粉少许、盐少许、葱花可选。
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韩式辣炒鸡翅[图]
鸡翅根8-10个、土豆1个、鲜香菇4-5朵、胡萝卜半根、洋葱20克、小葱2根、独蒜1粒、干红椒2-4个、姜5克。香油2大勺、韩式辣椒酱3-4大勺、生抽2大勺、盐少量、辣椒粉1大勺、...
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韩式宫廷炒年糕[图]
年糕、牛肉、香菇、洋葱、豆芽菜、酱油、料酒、淀粉、油盐。
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莲蓉鹌鹑
净鹌鹑10只、花生油500克(实耗50克)、莲子末400克、火腿粒50克、酱油25克、冬菇粒50克、辣椒油10克、咸蛋黄3只、精盐8克、油菜心100克、熟鸡油20克、淀粉40克、鸡汤500...
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炸鳜鱼
鳜鱼1条(约750克)、熟瘦猪肉25克、罐头竹笋25克、葱白5克、松蘑25克、鸡汤200毫升、料酒25克、酱油50克、白糖75克、味精1、5克、醋75克、豆油1500克(实耗60克)、湿淀粉...
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韩式酸辣黄瓜条[图]
黄瓜500克、葱姜蒜、梨、盐、鱼露、糖、白醋、韩式辣椒粉。
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韩式辣锅[图]
汤头:昆布(干海带)巴掌大的4-6片、小银鱼15条左右、清水适量。调味料:韩国辣椒酱3勺、辣椒面2勺、胡椒粉少许、大蒜3-4瓣。主锅:金针菇、午餐肉、小香肠、豆腐、小洋...
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韩国杂拌[图]
猪里脊、酱油、香油、蒜泥、熟芝麻、胡椒粉、少许油、香菇、菠菜、洋葱、胡椒粉、粗粉条、鸡蛋打散、少许盐。
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韩式鱿鱼煎葱饼[图]
面粉120克、淀粉2大勺、水200毫升、小葱5根、鲜鱿鱼丝若干、韩式泡菜若干、青红辣椒各1个、蛋黄2个。调和油、盐1/2小勺。
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