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韩国料理菜谱
韩式烤辣酱五花肉[图]
五花肉500g、酱油2大勺、辣椒粉1大勺、辣椒酱3大勺、白糖3大勺、香油2大勺、葱末4大勺、蒜蓉2大勺、姜末2大勺、生菜叶适量、大蒜片适量、辣椒圈适量
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炒牛肉磨菇[图]
牛肉350克、真姬菇150克、黄瓜1/3条。酱油1大匙、砂糖1/2大匙、芝麻油1小匙、蒜头1颗、姜1片。
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韩式煎豆腐[图]
豆腐1块、辣椒酱1大匙、胡椒粉1小匙、辣椒1个、蒜头1个、姜1片。
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口口香韩国烤馒头[图]
高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克。底部沾料:白糖5克、低粉10克、芝麻5克(20x20cm方形烤盘16个)。
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韩式凉拌干豆腐丝[图]
干豆腐、少许色拉油、辣椒面、油、葱、姜、洋葱、花椒、大料、胡萝卜、香菜、适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油。
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韩国泡菜海鲜锅[图]
韩国泡菜(白菜和萝卜都可)、豆腐、北极贝、虾、海蚌、葱、盐、韩国辣酱、味噌酱。配菜:蘑菇、豆芽、大白菜等等自选。锅底:小鱼干或者木鱼刨花、海带。
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贝茸燕菜
干燕窝25克、鸡汤1、5公斤、干贝100克、鸡蛋清3个、净火腿15克、白糖10克、盐10克、水淀粉15克、料酒15克、味精2克、芝麻油10克、芝麻15克(焙好)。
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高丽凤尾虾
草虾400克。生菜(团叶)50克、小麦面粉30克、番茄50克、鸡蛋清40克、芡粉100克。植物油75克、椒盐10克、胡椒2克、盐8克、味精2克、酱油15克、醋15克、大葱15克、姜10克、...
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韩式雪花牛排烧烤[图]
韩国牛小排(beefflankenrib)和WangGalbi牛排直排。腌肉酱:苹果1个、韩国高新梨1个、新西兰猕猴桃1个、洋葱1个、蒜瓣10片、姜一大团、酱油400mL、味醂(mirin)180mL、水...
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韩式麻薯面包[图]
麻薯预拌粉200克、鸡蛋1个约50克、盐2克、奶粉5克、黄油40克、牛奶90克(这个配方是根据袋子上的配方改良,水换成了牛奶,鸡蛋的量减少了)。
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韩式炒辣年糕[图]
a:火锅年糕、葱、芝麻(熟)、洋葱、胡萝卜。b:韩式甜辣酱、老抽、辣椒粉。
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辣白菜豆腐汤[图]
辣白菜、豆腐、五花肉。
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