韩式煎豆腐

2、豆腐洗净，切成长块。

3、蒜头和姜片去皮，并剁成茸。

4、辣椒洗净，切成丝。

5、把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。

6、加入所有调料，拌匀备用。

7、热锅下油。

8、油烧至7成热时，放入豆腐。

9、中小火煎至两面金黄。

10、加入调好的调料。

11、轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。

贴士：
1、豆腐可是好东西，它营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

2、豆腐为补益清热养生食品，经常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。因为豆腐的消化吸收率达95％以上。

3、可豆腐虽然好，可别一下吃太多，因为它含有太多的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻尼，呵呵，反正无论怎样好的东西，吃太多都无益，两小块豆腐，就可以满足一个人一天钙的需要量。[sushi.laoyanhuo.com]