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韩国料理菜谱
蒸鸭卷鲜
熟鸭肉100克、猪夹心肉150克、鸡蛋75克、鲜猪脚爪100克、油发肉皮75克、罐头竹笋75克、料酒15克、鸭汤650毫升、精盐7、5克、味精1、5克、葱段10克、生姜2片。
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韩国泡菜炒香肠蔬菜饭[图]
剩米饭、葱花、韩国泡菜、广味香肠、甜豌豆、甜玉米粒、黄瓜。
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神仙炉
牛肉500克、洋葱头2个、白鱼片250克、小牛肝250克、鸡收3个、面粉10克、豆油50克、大葱40克、胡萝卜1个、牛肉汤料8份、松子100克、核桃100克、芝麻酱80克。
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鸡丝鸟窝
鸡脯肉300克、罐头竹笋75克、青椒25克、芋头200克、鸡蛋清100克、细干淀粉50克、精白面粉25克、鸡汤125毫升、花叶生菜25克、西红柿花1朵、料酒5克、精盐3、5克、味精2、5...
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韩式芝麻脆底烤面包[图]
面包粉180g、低筋粉70g、纯牛奶100g、鸡蛋1只、干酵母2、5g、泡打粉2、5g、幼砂糖45g、精盐1小撮。芝麻脆底粉料:低筋粉10g、炒香黑/白芝麻10g、白砂糖8g。
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辣白菜2[图解]
白菜、梨两个,萍果一个,蒜四头,白萝卜半根,辣椒面一两至三两。盐、味精。
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人蔘水泡菜[图]
白萝卜2条、小黄瓜5条、红萝卜1条、大白菜1/2颗、芹菜(切段)1把(小)、葱(切段)5支、大蒜(切末)10粒、人蔘鬚1束、盐1/3杯、水6杯、糖适量。
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炖牛掌
牛蹄12个、净膛母鸡1公斤、干贝15克、肘子500克、菜心500克、大葱50克、精盐10克、生姜25克、炖酱25克、料酒250克、冰糖15克、芝麻油75克、味精5克、豆油50克、胡椒面2、5...
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韩式荠菜大酱汤[图]
荠菜200g、蛤蜊200g。淘米水7杯、大酱1/2大勺、粗葱2棵、蒜5头、辣椒酱1大勺。
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糖醋高丽菜丝
高丽菜丝150公克、红萝蔔丝1/2杯、葱丝1/3杯。(1)盐1/4大匙。(2)白醋3大匙、糖2大匙、香油1/2大匙。
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煨鸡块
鸡肉1000克、酱油125克、芝麻油40克、大蒜15克、辣椒面0、5克、大葱15克、精盐2克、泡菜50克。
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韩式泡菜煸苦瓜[图解]
苦瓜、韩式泡菜、榨菜、肉末、虾皮、葱姜蒜。
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