老烟火
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意大利菜
番茄青蚝汤
(4人分量)连壳青蚝、1千克、去衣蒜头、3-4粒、干辣椒(切碎)、1克、白酒、3汤匙、番茄(切粒)、120克。
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山药蕃茄义大利麵[图]
义大利麵200公克、新鲜蕃茄100公克、白色山药200公克、大蒜2瓣、盐及胡椒粉各少许、洋葱1/4个、高汤200公克、橄欖油40公克、巴西利20公克。
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芝士拌茄子
芝士1片、茄子250克。酱油、黑胡椒、味精少许。
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培根奶油蛋汁面[图]
意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙。雀巢美极鸡精1小匙。
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意大利蛤蜊面[图]
蛤蜊300克、洋葱、大蒜、奶油、辣油、香菜末。使用面类:意大利肉酱面。
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火腿青豆汤
青豆200克、火腿。洋葱少许。盐。
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沙茶牛肉炒面[图]
牛肉、芥兰、红椒、油面条。沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。
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面包粒色拉[图]
法国面包1/2条、番茄1个、黄瓜1个、紫红色卷心菜50克。洋葱1/2个、黑橄榄10颗、生菜叶20克。白酒醋30cc、盐适量、黑胡椒少许。
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意大利式米饭
大米50克、清汤100克、奶油20克、干酪30克、盐适量。大米50克、清汤100克、奶油20克、干酪30克、盐适量。
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萍果烙饼[视频]
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蕃茄鸡肉酱义大利麵[图]
义大利麵200公克、橄欖油50公克、鸡胸肉100公克、蕃茄糊150公克、蕃茄汁50公克、鼠尾草10公克、月桂叶1-2片、大蒜3瓣、洋葱1/2个、冰糖30公克、酱油2大匙、水500公克、帕...
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蜆肉扁意粉
蜆(已吐沙)、蒜頭、白酒、橄欖油、新鮮芫茜(歐洲種的較貴、百佳有時有售、約19蚊)、扁意粉、(Linguine)。
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