青龙戏珠
鲶鱼、750克、萝卜、1000克。小白菜、100克、口蘑、25克。盐、3克、黄酒、10克、胡椒粉、3克、味精、1克、小葱、10克、香油、10克、姜、10克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

沙锅鲫鱼[图]
鲫鱼1条、猪肥膘肉75克、粉条50克、香菜末少许。酱油3大匙、醋、白糖各1大匙、精盐、味精各1/4小勺、花椒、八角、葱、姜丝、蒜瓣各少许。 全文

银鱼火锅[图]
银鱼干、50克、猪肉（肥）、50克、猪肉（瘦）、50克、冬笋、100克、粉丝、100克、大白菜（青口）、250克。青蒜、15克、香菇（干）、10克。胡椒粉、2克、酱油、15克、味精、... 全文

八花火锅[图]
明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。葱姜末、香菜。酱油、味精、黄酒、醋精、麻油、麻酱、辣油。 全文

香菇猪肉酿豆腐煲[图解]
盐水豆腐1块、猪肉1小块、鸡蛋1块、春笋1支、胡萝卜半个、泡发的香菇适量、姜末、葱。盐、胡椒粉、鸡精、鲜味酱油、醋、糖、生粉。 全文

鱼腩萝卜煲
鲩鱼腩（500克）、白萝卜（500克）、姜末（半汤匙）、蒜末（半汤匙）、葱段（2根）、香菜（2棵）、草果（1颗）、八角（1粒）。盐（1/3汤匙）、米酒（2汤匙）、白胡椒粉（1/... 全文

麻辣香锅6[图]
贡丸一条、鱼丸一条、牛肉丸一条、蟹纹棒一筒、一口肠12个、花菜半颗、土豆2个、蒜8瓣、大葱5克、姜5克、美人红椒、干辣椒、花椒。猪油2大勺、麻辣香锅底料半袋、糖1小勺... 全文

大白菜粉丝丸子煲[图]
大白菜1棵、粉丝1把、牛筋丸15个左右。油、盐、胡椒粉。 全文

土钵花菜[图解]
花菜1棵、五花肉（切片）、葱、蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱。食用油、料酒、白胡椒粉、生抽、香油、盐（适量）。 全文

沙锅王鱼头[图]
特大鲢鱼头1只（约3000g）、生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量。 全文

富贵荣华全家福[图]
鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量。李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量。 全文

砂锅鲫鱼
鲫鱼400克、豆腐（南）200克。香菇（鲜）50克、冬笋50克、火腿50克、豌豆尖50克。鸡油5克、猪油（炼制）25克、姜5克、大葱5克、味精2克、鸡精2克、盐4克、胡椒2克、料酒10... 全文