鱼香茄子带鱼煲[图]
茄子600克、带鱼300克、泡椒几颗、泡姜1个、泡蒜4瓣(没有也可以用一般的蒜)、豆瓣酱1大勺、陈醋10克、白糖10克、酱油1小勺(3克左右)、清水30克、葱适量、盐适量。 全文

冻豆腐火锅[图]
冻豆腐、1200克、猪肉（瘦）、200克、冬寒菜、500克、圆白菜、300克。冬笋、70克、香菇（鲜）、50克。大蒜、50克、猪油（炼制）、120克、盐、10克、味精、3克、胡椒粉、1... 全文

麻鸭炖莲藕[图]
莲藕300g、麻鸭750g。莲子10g、枸杞5g、油菜200g。 全文

生滚鱼片火锅[图]
火锅：黑鱼一条、粳米小半碗、色拉油、盐、白胡椒、料酒适量、姜一小块。火锅配菜：太湖白虾、口蘑、白玉菇、荷兰豆、菠菜适量。酱料：生抽1汤匙、蒸鱼豉油二汤匙、鸡精一... 全文

火锅猪蹄[图]
猪蹄2斤。火锅底料一包、食用油、料酒、老抽、姜片、新鲜花椒一小把。 全文

砂锅下水
猪肚150克、猪肺200克、猪心150克、猪大肠200克、猪肝200克、猪脾200克。大白菜（小白口）250克、粉丝100克、虾米20克。盐18克、醋20克、酱油30克、黄酒25克、味精2克、小... 全文

香菇鸡砂锅[图]
全鸡1只、香菇6朵、姜2片、豆干4两、滷包1包、葱1支、酒1杯、辣椒少许、八角少许。酱油2杯、冰糖1大匙、香油1大匙。 全文

泡菜豆腐砂锅[图]
五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜（1包）250克、葱、清鸡汤、生抽、白酒。 全文

鱿鱼猪肚煲山药[图]
猪肚1个、干鱿鱼1只、铁棍山药2段、生姜1块、小葱3只、花椒粒、枸杞适量。精盐、料酒、胡椒粉。 全文

钙骨煲[图]
猪筒子骨5根（总重约3千克）、水萝卜200克、水发枸杞10粒。盐、味精、鸡精各10克、浓汤2500克、葱花2克。 全文

砂锅雪菜炖五花肉[图]
五花肉、雪菜、老姜、盐、白糖、生抽、料酒、干辣椒。 全文

胡萝卜黑山羊火锅[图]
黑山羊排骨（约900克）、姜1块、花椒1小勺、八角2小颗、香叶4-5片、干红辣椒5根、葱段、杨梅酒（辣椒根据自己喜好调整用量，羊肉性燥，辣椒少用点）。配菜：胡萝卜、千张... 全文