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砂锅/火锅菜谱
香辣羊脊骨火锅[图]
羊脊骨700克、金针菇、杏鲍菇、口蘑、生菜、鸭血、百叶、羊肉片、鱼丸、白萝卜、香菜。草果、桂皮、花椒、香叶、葱姜、郫县辣酱、辣椒。
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人参香菇大补鸡[图]
鸡半只、鲜香菇一碗、干人参一根。
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鲜猪血火锅[图]
鲜猪血、瘦肉、仔姜、泡椒、大蒜、郫县豆瓣酱、香葱、盐、生抽。
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羊肉胡萝卜小锅仔[图]
羊腿肉500克、胡萝卜3根、蒜8瓣、大葱5克、姜5克、青蒜3根、红椒、八角2个、桂皮1片、香叶、陈皮2片、干辣椒随意。植物油2大勺、老抽1.5大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、高汤...
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腊排骨汤锅[图]
腊排骨1扇、番茄3颗、莴笋2根、香菜1把、老姜1小把。
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烧菜版火锅[图]
菊花菜、木耳、海米、鲜贝。葱、姜、火锅底料。
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白菜豆腐锅2[图]
五花肉100克、豆腐150克、白菜3-4叶、粉丝一小把、虾皮20克(多放点好吃)。盐适量、胡椒粉适量、葱花少许、生姜片2片。
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兔肉火锅[图]
野兔、胡萝卜、莴苣、千张、大白菜、姜葱蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、老抽、豆瓣酱和豆豉酱等调料。
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金汤肥牛[图]
肥牛卷、金针菇、粉丝、南瓜、胡萝卜、芹菜、尖椒。姜、葱、蒜、油、盐。
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肉末茄子煲[图]
茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒。料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。
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酸辣鸡杂锅[图]
鸡杂500克、鸡心250克、芹菜1小把、红尖椒1把、泡豇豆1小把、泡仔姜几个、泡野山椒1小碗、蒜6瓣、干辣椒1把、八角1个、三奈1个、香叶2片、桂片1小块、辣豆瓣酱2大勺。
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泡面锅[图]
泡菜300g、泡面1包、罐头火腿1罐、热狗2根、香菇200g、洋葱1颗、豆腐1块、火锅料适量。高汤1200cc、日本昆布粉1大匙。
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