照烧鸭颈[图解]
味好美日式照烧酱、鸭颈、大葱、姜。 全文

沪香罗汉肚[图]
猪前肘子肉1200克、鲜猪肚1个、咸鸭蛋黄8个、鲜豌豆粒250克。精盐10克、香叶2克、桂皮20克、姜末5克、酱油、葱段各10克、白糖、胡椒粉各5克、汾酒、丁香各5克、八角、味精... 全文

油面筋塞肉[图]
猪腿肉400克、冬笋一块、鲜香菇三朵、油面筋八个、上海青几棵。小葱、生姜、盐、油、生抽、老抽、黄酒（这些肉馅兔子最后做了二十多个面筋球，分次吃完的，做好的可以速冻... 全文

白果炒带子[图解]
速冻带子肉（256克）、白果（150克）、红椒（1只）、姜（3片）、姜丝（半汤匙）、葱（2根）。调味酱汁：料酒（1汤匙）、海天金标蚝油（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒... 全文

菌菇扣蛋卷[图]
鸡蛋3个、肉糜150克、各类菌菇适量、排骨适量（我这里用的是现有的走油肉，用鸡汤也一样）。肉馅：香菇丁、葱姜末、鸡蛋一个、色拉油少许、淀粉少许、盐、糖、鸡精少许。... 全文

蟹粉豆腐2[图]
河蟹粉、绢豆腐、葱姜末、水淀粉。料酒、盐、鸡精。 全文

五香熏鱼2[图]
草鱼中段、葱、姜。老抽3大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、鸡精1/4小勺、白糖1大勺、五香粉1小勺、水5大勺。 全文

糟鸡爪[图解]
鸡爪10只、糟卤1袋、料酒、生姜、香料（花椒，八角，桂平，香叶）适量。 全文

杏鲍菇炒牛肉[图]
牛腩1盒、杏鲍菇2根、小葱5根、姜4片、蒜5瓣。腌肉：生抽3大勺、色拉油1大勺。调味汁：生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、盐少许。欠汁：淀粉、水。 全文

清炒鳝丝[图]
活黄鳝、葱姜蒜。料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉。 全文

干煎带鱼[图解]
带鱼。盐、白胡椒粉、花雕酒。 全文

香菇烧面筋[图解]
油面筋12个、干香菇10朵、小青菜2颗、植物油少许、酱油1汤勺、白糖1小勺、水少许、家乐浓缩牛肉汁1汤勺。 全文