老烟火
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湖北菜
腊肉炒年糕[图]
片状年糕300g、腊肉100g、香菇两个、白芝麻少许、葱蒜末。韩式辣酱一汤匙15g、盐1/2茶匙3g、白糖1茶匙5g。
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湖乡素炸藕圆[图]
藕节8节大概6-8磅、姜1-2团、葱白4-5根、盐少许、鸡精少许。
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公安牛肉炖土豆[图]
公安牛肉1罐、大土豆1个。
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青椒榨菜炒鳝丝[图]
鳝鱼2条、青椒2个、榨菜1小蝶、姜蒜1小蝶、红椒1个、料酒2勺、酱油1勺、油适量。
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土家合渣懒豆腐[图]
黄豆1-2杯、新鲜蚕豆1斤、盐、胡椒、味精、香油、鸡蛋。
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子姜炒熏腊肉[图]
熏腊肉、子姜、盐。
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山药鸡汤[图]
鸡、山药、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱、油盐。
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清炒红菜薹[图]
洪山菜薹、红辣椒、大蒜、盐、油。
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酸豆角炒鸡杂[图]
自制泡椒、泡姜、泡酸豆角、鸡杂、花椒、新鲜红椒。酱油、糖、料酒、黑胡椒、糖。
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香辣土家干炕小土豆[图]
小土豆、葱姜蒜末、干辣椒末、干辣椒丁、盐、糖、蘑菇精、熟芝麻粒。
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腊肠炒红菜苔[图]
菜薹1把、腊肠1根、蒜3瓣、油盐适量。
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腊排骨炖小土豆[图]
腊排骨、姜葱蒜、料酒、花椒、豆瓣酱、小土豆、盐、香菜。
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